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　　本年往后，淮安市商场羁系部分长远贯彻落实“四个最厉”央浼，纵深推动民生范畴案件探求“铁拳”步履，对违法举止露头就打、重拳出击，厉苛抨击食物平和违法举止，探求了一批食物平和违法案件，致力保卫百姓大家“舌尖上的平和”。为阐述教诲警示功用，现宣告一批表率案例：

　　2023年11月8日，遵循举报线索，洪泽区商场羁系局法律职员对洪泽区三河镇某农产物筹备部的加工车间举行反省，现场对冲洗后的双孢菇及冲洗水举行抽样后委托检修机构检修。经检修，结论为冲洗水中二氧化硫残留量为288mg/L。经查意昂体育app下载安装官网，当事人工普及双孢菇冲洗效益，使双孢菇概况显白、整洁，拉长保全岁月，将焦亚硫酸钠混入净水中，经搅拌融解后，将双孢菇倒入，原委浸泡、搅拌、翻洗后捞进出筐，再经输送带喷淋冲刷，进入冷藏、运输和贩卖。法律职员通过提取当事人的出库单、贩卖合同、银行交易回单等，认定其违法所得合计53700元。当事人的上述举止，组成了坐褥筹备超规模行使食物增加剂的食物违法举止。2024年1月31日，洪泽区商场羁系局根据《中华百姓共和国行政惩罚法》《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，责令当事人矫正违法举止，并处充公违法所得和罚款的行政惩罚。

　　焦亚硫酸钠对食物有漂白、防腐和抗氧化功用，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，但GB2760-2014《食物安世界家规范 食物增加剂行使规范》对其行使有着厉酷的原则，禁止正在稀奇食用菌冲洗历程中行使焦亚硫酸钠。商场羁系部分永远流畅投诉举报渠道，加强对食物坐褥筹备主体的监视反省，有力抨击食物坐褥筹备违法举止，致力保卫百姓大家“舌尖上的平和”。

　　2024年5月29日，涟水县商场羁系局法律职员遵循交办线索，依法对淮安区宋集乡某仓储效劳部的筹备场地举行反省，现场发掘有猪头1148.5千克和猪皮127.5千克，当事人供应不出上述猪头及猪皮的检疫检修及格证实。经查，当事人于2024年1月从上游供货单元以2元/千克的价值购进猪皮300千克，以2.5元/千克的价值对表贩卖；于2024年5月19日、2024年5月28日从上游供货单元判袂以14.8元/千克和12元/千克的价值购进猪头2718千克和278.5千克，判袂以15.8元/千克和12.5元/千克的价值对表贩卖。当事人正在购进上述猪头和猪皮时，未索要检疫检修证实等原料。截至案发，当事人共贩卖猪皮172.5千克、猪头1848千克，上述猪皮和猪头货值金额合计47175.65元，违法所得29629.65元。上述肉品经抽样委托检修机构检修，检修结论为及格。当事人的上述举止，组成了正在进货时未施行进货检查和筹备未按原则举行肉类产物检疫检修的违法举止。2024年8月7日，涟水县商场羁系局根据《中华百姓共和国行政惩罚法》《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，责令当事人矫正上述违法举止，并处警戒、充公违法所得、充公违法筹备的猪头、猪皮及罚款的行政惩罚。

　　食物平和平昔是大家体贴的中央，猪肉举动人们通常生存紧张的食物，食物坐褥筹备者应该厉把进货合和质地合，设备和完满食物平和处分机造，确保食物平和。商场羁系部分通过案件的探求，教诲警示从事肉成品加工筹备的筹备主体要依法筹备，不要触碰司法红线。

　　2024年5月31日，清江浦区商场羁系局遵循公安罗网转达，对清江浦区某面馆举行反省，发掘该面馆库房货架上的圆形透后塑料打包盒内存有疑似为亚硝酸盐的“黄白色颗粒物”，经现场速检确以为亚硝酸盐。法律职员依法对当事人筹备场地举行查封，委托疾控部分对当事人筹备的调味品、菜品及顾客生物样本履行抽检。经检修，菜品及生物样本中检出了亚硝酸盐，且含量均逾越国度食物平和规范。经查，当事人曾购进过亚硝酸盐用于自造卤猪头肉，用事后将其安置正在库房内货架。5月31日正午，因烹调菜肴的白糖用完，该面馆厨师胡某误将库房内货架上颗粒物（亚硝酸盐）举动白糖烹造了1份干锅花菜、1份软兜长鱼、2份鱼香肉丝盖浇饭供顾客食用，导致7名顾客食用后身体均爆发分歧水平的反响。经视察，当事人行使亚硝酸盐筑造的菜肴货值金额为123元，违法所得为123元。当事人的上述举止，组成了筹备超规模行使食物增加剂的违法举止。2024年7月26日，清江浦区商场羁系局根据《中华百姓共和国行政惩罚法》《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，责令当事人矫正违法举止，并处充公逮捕的亚硝酸盐、充公违法所得和罚款的行政惩罚。

　　亚硝酸盐属于食物增加剂，厉重举动防腐剂和护色剂用于腌腊肉、酱卤肉及肉罐甲等成品。亚硝酸盐的表观与食盐和白糖极为一样，容易被误用。亚硝酸钠是食物增加剂中毒性较强的物质，务必按原则行使，超量或超规模行使亚硝酸盐会给人体强健带来风险，以至危及性命平和。商场羁系部分通过案件探求，教诲警示食物筹备主体要厉酷施行食物平和处分仔肩，增强处分，确保食物平和。

　　2024年6月13日，涟水县商场羁系局收到的审查罗网的审查观点书显示：“涟水县某药房贩卖的‘美国肾黄金’‘喜多安勃金V8’两种产物为有毒无益食物，组成了贩卖有毒、无益食物罪，但犯法情节细微，不需求判处责罚，决意对现实筹备人不告状”。6月14日，涟水县商场羁系局对当事人立案视察。经查，2023年9月，当事人从他人手中购进“美国肾黄金”“喜多安勃金V8”两种产物各5盒，购进价值判袂为20元/盒、15元/盒，截至视察日，上述产物各贩卖2盒，贩卖价值为38元/盒、20元/盒。上述产物包装仿单上标注有食物文号，以食物表面对表贩卖，且经检修均检出西地那非药物因素，案件涉案金额为290元，违法所得为116元。当事人正在明知上述产物无法保障对人体无害的状况下仍举行贩卖，组成了贩卖含有西地那非药物因素的食物的违法举止。2024年9月2日，涟水县商场羁系局根据《中华百姓共和国行政惩罚法》《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，责令该药店矫正违法举止，并处以罚款的行政惩罚。同时，涟水县商场羁系局根据《中华百姓共和国行政惩罚法》《中华百姓共和国食物平和法履行条例》的联系原则，责令该药店现实筹备者矫正违法举止，并对其作出罚款的行政惩罚。

　　西地那非是处方药，务必正在医师指挥下服用，食物或保健食物中不得专擅增加，食用含西地那非药物因素的食物，会对性命强健平和变成首要要挟。商场羁系部分对该类违法举止的重拳抨击，有利于净化食物贩卖商场处境，维持百姓大家身体强健权利，筑牢食物平和屏蔽。

　　2024年1月31日，淮安区商场羁系局遵循大家举报，对淮安市某肉成品有限公司举行反省，发掘该公司坐褥的猪肉产物红烧狮子头（规格：56袋/箱×250g/袋，坐褥日期：2023年11月25日）和扬州狮子头（规格：250g/盒，坐褥日期：2024/01/30）涉嫌行使了鸡肉成品举动原料，但正在产物包装标签上未按原则举行标注。法律职员委托检修机构对现场发掘的上述红烧狮子头和扬州狮子头举行检修，经检修均检出了含有鸡源性因素。经查，当事人坐褥上述红烧狮子头和扬州狮子头产物时行使了鸡肉和猪肉夹杂举动原料，因之前定造的包装原料未用完，当事人正在未对包装袋配料因素表举行批改的状况下一直行使原包装原料，导致了坐褥筹备的食物标签与现实纷歧概的情况。当事人坐褥上述批次的红烧狮子头和扬州狮子头的数目判袂为70箱和300盒，贩卖价值判袂为280元/箱、6.2元/盒。截至视察日，上述红烧狮子头贩卖扫数退回，上述扬州狮子头贩卖了300盒（其顶用于抽样的8盒的价值为6.5元/盒）。案件涉案产物货值金额共计21462.4元，违法所得为1862.4元。当事人的上述举止，组成了坐褥筹备标签分歧适食物平和规范原则的违法举止。2024年7月1日，淮安区商场羁系局根据《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，责令当事人矫正违法举止，并处警戒、充公违法所得和罚款的行政惩罚。同时，淮安区商场羁系局根据《中华百姓共和国食物平和法履行条例》的联系原则，对当事人的法定代表人处以罚款的行政惩罚。

　　食物标签是食物坐褥主体向消费者传达产物音信的紧张载体，标签分歧适原则可以导致消费者无法确凿获取食物的联系音信，从而影响消费者的挑选权和知情权，也可以给消费者的身体强健带来影响。案件的探求，有利于促进食物坐褥者正在坐褥筹备历程中厉酷落实食物平和主体仔肩，如实标注各项产物音信，确保食物平和。

　　2024年1月22日，淮阴区商场羁系局遵循大家举报，对淮阴区某批发部举行反省发掘意昂体育app下载安装官网，该批发部正在汽车城某门面房内存有已窜改坐褥日期的大米60袋、已逾越保质期的大米287袋。经查，2023年3月9日，当事人从上游供货单元购进一批袋装大米（净含量：10kg/袋，坐褥日期：2023年3月4日，保质期：9个月），因筹备不善，截至保质刻期另有347袋大米尚未贩卖；当事人工了一直贩卖逾越保质期的大米，行使冲洗剂擦除大米包装袋上的原始坐褥日期，用喷码机再喷涂新的坐褥日期。截至视察日，当事人已对60袋大米窜改了坐褥日期。涉案大米货值金额共计18579.9元，因无证据证实当事人已现实贩卖，故无违法所得。当事人的上述举止，组成了筹备标注失实坐褥日期、逾越保质期的大米的违法举止。2023年4月24日，淮阴区商场羁系局根据《中华百姓共和国行政惩罚法》《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，责令当事人顿时矫正违法举止，并处充公违法筹备的大米和罚款的行政惩罚。同时，淮阴区商场羁系局根据《中华百姓共和国食物平和法履行条例》的联系原则，对现实筹备者处以罚款的行政惩罚。

　　食物的坐褥日期和保质期，合乎食用者身体强健。虚标食物保质期的举止，无疑是对产物格地和食物质地的不负仔肩，是对消费者亲身权利的忽略和凌犯。商场羁系部分紧盯食物保质期、配料表等涉及质地平和的基本因素，肃穆惩罚，刚毅筑牢食物平和防地，保卫大家“舌尖上的平和”。

　　2023年10月7日，清江浦区商场羁系局收到审查罗网审查观点书显示：“丁某明知不行贩卖死因不明的境表冷冻肉成品，已经购进贩卖。因犯法情节细微，拥有自首、退出违法所得等从轻情节决意不告状，倡导赐与行政惩罚”。清江浦区商场羁系局于2023年10月11日对丁某立案视察。经查，当事人判袂于2020年4月、7月，从上游筹备者处购进了无中文标识普遍纸箱包装的熟牛肚20箱、生冷冻牛肚8箱，购进价值判袂为2025元/箱和630元/箱。截至视察日，20箱熟牛肚已扫数贩卖，8箱生冷冻牛肚尚未贩卖。因当事人未设备贩卖纪录，未记账，贩卖价值无法查明，上述牛肚的货值金额就以购进价值推算，共计45540元，违法所得为40500元。经视察核实，涉案牛肚产地为巴西，进入国内时代巴西属于疯牛病疫区，牛及联系产物禁止输入国内。当事人的上述举止，组成了筹备分歧适食物平和规范原则（死因不明的动物肉类及其成品）的违法举止。2024年1月19日，清江浦区商场羁系局根据《中华百姓共和国行政惩罚法》《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，责令当事人顿时矫正违法举止，并惩罚款的行政惩罚。

　　本案当事人贩卖未经检疫检修的肉成品为逃避海合羁系流入国内商场的产物，因为价值低贱，很受不明原形消费者的青睐，给消费者的食物平和和身体强健带来了隐患。案件通过部分间双向行刑贯串，踊跃疏通互帮，主动举动，给违法者变成有力震慑，起到了必定的教诲警示功用。

　　2023年12月15日，金湖县商场羁系局遵循大家举报，对金湖某猪肉铺举行反省，发掘其筹备场地内有“生鲜灯”正正在行使。该“生鲜灯”未行使时，鲜肉色彩淡化，展现天然色；翻开行使后，鲜肉色彩鲜红。经现场视察，当事人行使上述“生鲜灯”，转变了猪肉的的确色泽，已让消费者对猪肉的感官认知发生了误导。另查明，2023年12月1日，当事人因行使上述“ 生鲜灯”，曾被法律职员马上警戒，并被责令顿时矫正，将“生鲜灯”转换为普遍照明灯具。当事人的上述举止，组成了贩卖生鲜食用农产物，行使对食用农产物的的确色泽等感官性状变成显然转变的照明等步骤、误导消费者对商品的感官认知的违法举止。2024年1月29日，金湖县商场羁系局根据《中华百姓共和国食物平和法》的联系原则，对当事人作出罚款的行政惩罚。

　　“生鲜灯”是一种寒光源照明灯具，可以影响消费者对食用农产物稀奇度的感官推断，导致消费者购置不到真正稀奇的肉类产物，存正在食物平和隐患。本案当事人正在被责令矫正的状况下，已经一直履行违法举止，商场羁系部分依法对其作出罚款的行政惩罚，有用震慑此类违法举止，消释食物平和危急隐患，确凿维持消费者合法权利。